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走进鄢陵建业大食堂,吃遍河南18地市美食小吃!
发布时间:2018-4-12 12:09:49
    河南小吃历史悠久、品种繁多,每一道菜都蕴含着中原传统文化底蕴。地处河南中部的许昌,融合了南北菜系的精华,饭菜口味上既有南方菜品的细腻精致,也不乏北方菜品的豪爽之气。下面,就跟随我的脚步,一起走进建业大食堂,开始一场河南特色美食的浪漫邂逅吧!
    人说:“鄢陵一转,河南吃遍”,其实应该说是建业大食堂一转,河南吃遍。足见建业大食堂是汇集了河南各地所有的美食的。“食堂”是个给人温暖有家的感觉,带着烟火气息的地方。建业大食堂开在远离城市的乡间,然而生意却非常火爆,这里是河南特色美食的“大集合”,汇集河南十八座省辖市的各色美食,网罗中原美食尽在建业大食堂。
    建业大食堂对于装修是十分较真,仿古的建筑流淌着时光的记忆、光阴的故事。古朴厚重的传统古街景之中,以中原传统名吃、特色小吃、经典豫菜为主打特色,融合民俗、民艺、民居于一体。
据说是鄢陵相关领导亲自深入到河南各地走访、考察、挖掘,发现有特色,味道好的小吃、菜品就花重金邀请他们来建业大食堂经营。注意一点!是请其本人带着他们的秘技、秘诀、秘制、秘料、秘方前来建业大食堂经营,不是学艺,效仿。所以建业大食堂每一样菜品都是最正宗的口味,可以说是集合了河南各地美食的精华。
    开封齐氏大刀面、老式油条、濮阳壮馍、郏县饸饹面、禹州杂炣、洛阳豆腐汤、油炸铁勺子、周口陈山牛肉、罗山大肠汤、许昌老式豆腐、豫东高炉烧饼、义兴张道口烧鸡、庞记桶子鸡、鲁山揽锅菜、鹤壁石子馍......这些名播四海的河南十八地市的招牌美食在建业大食堂里都能看到,而且还都是滋味最纯正的。精心调制凉粉,凉粉这种食品全国各地都有,不是什么稀罕物,关键是调味,河南地处中原,其饮食口味融合了南北菜系的菁华。有辣,但不会突出辣,有酸,但也不以酸为主,咸甜适宜,五味调和,温厚含蓄内敛,深得中原文化之三昧。
    来源:鄢陵县委统战部